Ciasto twix bez pieczenia
Szukacie deseru, który smakuje jak Wasz ulubiony batonik, a przy tym nie wymaga włączania piekarnika? 😍 To ciasto Twix bez pieczenia to prawdziwy raj dla podniebienia! Połączenie chrupiącego spodu, aksamitnej masy śmietankowej, ciągnącego się karmelu i gęstej czekolady to duet idealny. Gwarantuję, że zniknie z talerzy w kilka minut! 😋👌
🛒 Składniki:
Spód:
- ok. 200 g herbatników (jasnych lub kakaowych) 🍪
- 80 g roztopionego masła 🧈
Masa śmietankowa:
- 500 ml schłodzonej śmietanki 30% lub 36% 🥛
- 250 g serka mascarpone 🧀
- 3 łyżki cukru pudru 🍬
- 2 łyżeczki żelatyny (rozpuszczone w odrobinie gorącej wody) 🧪
Warstwa karmelowa:
- ok. 300-400 g masy krówkowej (kajmaku) z puszki 🍯
- szczypta soli (opcjonalnie, dla przełamania słodyczy) 🧂
Polewa:
- 100 g gorzkiej lub mlecznej czekolady 🍫
- 50 ml śmietanki 30% 🥛
👨🍳 Przygotowanie krok po kroku:
- Spód: Herbatniki pokrusz na drobno (możesz użyć blendera) i wymieszaj z roztopionym masłem. 🍪 Wyłóż nimi dno formy, mocno ugnieć i wstaw do lodówki na 20 minut.
- Masa: Zimną śmietankę ubij z mascarpone i cukrem pudrem na sztywny krem. 🌪️ Na koniec powoli wlej wystudzoną żelatynę i krótko zmiksuj. Wyłóż masę na schłodzony spód. 🏗️
- Karmel: Masę krówkową lekko podgrzej, aby stała się bardziej płynna, i rozprowadź ją równomiernie na masie śmietankowej. 🍯✨
- Polewa: Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej razem ze śmietanką. 🍫 Gdy lekko przestygnie, wylej ją na warstwę karmelu. 🌊
- Chłodzenie: Ciasto wstaw do lodówki na minimum 4-5 godzin (najlepiej na całą noc), aby wszystkie warstwy idealnie stężały. ❄️🌙
✨ Dlaczego to ciasto to strzał w dziesiątkę?
To deser, który zachwyca warstwami i strukturą – od chrupiącego dołu po kremowy środek i płynny karmel. ✨ Wygląda niesamowicie apetycznie i jest bardzo proste w wykonaniu! Idealne na urodziny, spotkania z przyjaciółmi czy po prostu do popołudniowej kawy. ☕🍰
