Pałki z kurczaka duszone na młodej kapuście
Nie ma nic lepszego niż smak młodej kapusty w połączeniu z idealnie przypieczonym kurczakiem. 😍 To danie to prawdziwa kwintesencja wiosenno-letniego obiadu – jest aromatyczne, sycące, a przygotujecie je w jednym naczyniu! Kurczak duszony bezpośrednio na kapuście sprawia, że mięso jest niezwykle miękkie, a kapusta nabiera głębokiego smaku. 🥘🌿
🛒 Składniki:
- 6-8 pałek z kurczaka 🍗
- 1 duża główka młodej kapusty 🥬
- 1 duża cebula 🧅
- Pęczek świeżego koperku 🌿
- ok. 100-150 ml bulionu lub wody 🍲
- Przyprawy do kurczaka: sól, pieprz, słodka papryka, czosnek granulowany 🧂✨
- Przyprawy do kapusty: sól, pieprz, odrobina octu lub soku z cytryny, szczypta cukru 🍋
- Olej lub masło do smażenia 🧈
👨🍳 Przygotowanie krok po kroku:
- Kurczak: Pałki z kurczaka umyj, osusz i natrzyj ulubionymi przyprawami (sól, pieprz, papryka). 🍗 Podsmaż je na patelni na złoty kolor z każdej strony, aby zamknąć soki w środku.
- Kapusta: Młodą kapustę poszatkuj (niezbyt drobno), a cebulę pokrój w kostkę. 🥬🧅 Cebulę zeszklij w dużym garnku lub głębokiej patelni, dodaj kapustę i chwilę razem podsmażaj.
- Duszenie: Na warstwie kapusty ułóż podsmażone pałki z kurczaka. 🏗️ Podlej całość bulionem, przykryj i duś na małym ogniu przez około 30-40 minut, aż mięso i kapusta będą miękkie. ⏲️🔥
- Finał: Pod koniec duszenia dodaj posiekany świeży koperek oraz dopraw kapustę solą, pieprzem i sokiem z cytryny do smaku. 🌿🍋
✨ Dlaczego to danie to strzał w dziesiątkę?
To przepis, który oszczędza czas i zmywanie! ✨ Kapusta duszona z mięsem staje się niezwykle soczysta i przejmuje cały aromat przypraw z kurczaka. To idealny, lekki, a zarazem konkretny posiłek, który najlepiej smakuje z młodymi ziemniaczkami. 🥔😋
